بسم الله الرحمن الرحيم

لكم طبقي الخاص واللذيذ

يم يم

طبعا الطبق مالح والحين المقادير خليكم معاي

 المقادير :

250جرام فيتوشيني ( أو أي معكرونه ) - 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
علبة مشروم شرائح - 2/1 كوب حليب كامل الدسم  -4 / 3 أرباع كوب جبن بارميسان ناعم - 1 كوب قيمر - 2 /1 ملعقة صغيرة ملح - فلفل أبيض

 الصلصة :

2/1 كوب زبدة - 2 ملعقة كبيرة دقيق

 لعمل الصلصة الطريقة :

1-  سخني الزبدة والدقيق في قدر متوسط الحجم إلى أن يصبح الخليط عاجي اللون ، اضيفي المشروم ثم الحليب والكريمة ( القيمر )، دعي الخليط يغلي مع التقليب من آن لآخر ، أضيفي الجبن والملح والفلفل

2- اسلقي المعكرونه ثم بعد أن تصبح جاهزة ضعي الصلصة فوقها ثم تزين بالبقدونس
وقت التجهيز : 10 دقيقة وقت الطبخ : 15 دقيقة الكمية تكفي لعدد 4-6 أشخاص

 

وبالهناء والشفاء

الطبق الحلو

تشيز كيك :

   مقادير الكعك:

500 جم بسكويت ناعم ، 125  جم زبدة سائحة أو أي نوع .

 مقادير الخلطة:

400 جرام كريم ، علبة قشطة ، 125 جم كريمة للخفق ، 3 بيضات ، 125جم سكر ناعم ، رشة من فانيليا .

 الطريقة:

يخلط البسكويت مع زبدة ويعجن جيدا ثم يفرد في صينية مفتوحة الجانب ويضغط جيدا ، يضاف البيض والسكر في وعاء ويخفق بالخلاط جيدا ثم تضاف الفانيليا ثم الجبنة مع أستمرار الخفق ، ثم تضاف الكريمة للخفق والقشطة ، يضاف الخليط على البسكويت ويخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج ، يغطي قالب الشيز كيك بعد أن يبرد بالمربى أو الصوص المفضل لديكم ثم يوضع في الثلاجة حتى يتماسك ، يقدم باردا .

( أم نوح )